Artikel - Whisky
Luxe Voor De Ultra-Rijken: Macallan The Reach Is 's Werelds Oudste Whisky
Twee jaar na de officiële release gonst de whiskywereld nog steeds over de onbereikbare The Reach. Wij hebben er al meerdere verkocht.
Whiskyproductie Onder de Vleugels van de Geschiedenis
1940 was een turbulente tijd in de wereld. Duitse troepen rolden over de grens naar Nederland, België en later Frankrijk. Sir Winston Churchill werd premier van Groot-Brittannië. Kort daarna verklaarde Italië de oorlog aan Frankrijk en Groot-Brittannië. Een totale oorlog was in de maak en de wereld zou nooit meer hetzelfde zijn.
Ondanks het tumult en de zware oorlogsdreiging die boven het hoofd hing, ging het dagelijks leven door. Het was niet anders bij The Macallan in de Schotse Hooglanden, waar ondanks beperkingen op hout en het terugtrekken van productiecapaciteit, de productie in stand werd gehouden.
Bij The Macallan, zoals in zoveel andere jaren, werd whisky in vaten gedaan, maar weinigen hadden verwacht wat het vat dat die dag gevuld werd zou worden.
The Macallan The Reach - Een Hoogtepunt in de Whiskygschiedenis
The Macallan staat voor volkomen unieke en fantastische kwaliteit en is toegewijd aan vakmanschap, geschiedenis en traditie tot een graad die geen enkele andere distilleerderij kan evenaren. The Macallan is beroemd om een indrukwekkend achtercatalogus van oude vaten van een leeftijd en kwaliteit die elders niet te zien zijn. Als gevolg hiervan is The Macallan ook verantwoordelijk voor een indrukwekkend aantal releases van extreem oude, zeldzame en gewilde whisky's in een klasse apart.
Een goed voorbeeld hiervan is The Macallan Red Collection, een collectie van Macallan 40 YO, 50 YO en 60 YO, later aangevuld met een 71 YO, 74 YO en een 78 YO - zes extreem zeldzame flessen, vooral de laatste drie, waarbij de 78 YO destijds de oudste whisky ooit vrijgegeven was.
Dat record is nu overtroffen met The Macallan The Reach 81 YO 1940, wat een absoluut hoogtepunt markeert in de 200-jarige geschiedenis van The Macallan.
Een Eerbetoon Aan De Mensen Erachter
Gebotteld uit een enkel sherryvat, straalt deze extreem zeldzame single malt whisky een diepe roodbruine nuance uit die getuigt van zijn verbazingwekkende diepte en complexiteit.
Slechts 288 sets werden geproduceerd en komen met een fles van 81 YO The Macallan in een prachtige mondgeblazen kristallen karaf, een op maat gemaakte houten kast van de hoogste kwaliteit timmerwerk en tenslotte een massief bronzen beeld van drie handen: Een hand vertegenwoordigt voormalig bestuurslid van The Macallan, Allan Shiach, wiens grootvader het distilleerderij leidde toen het vat werd gevuld. Een andere hand vertegenwoordigt Master Whisky Maker, Kirsteen Campbell, die verantwoordelijk was voor de release. De laatste hand vertegenwoordigt de arbeiders bij de distilleerderij tijdens de uitdagende tijden van 1940. In tegenstelling tot de tijd en de maatschappij eromheen, genoot het vat meer dan acht decennia lang van rust voordat zijn bestemming als 's werelds oudste whisky werd aangekondigd als 81 YO The Reach.
Hoe Smaakt 's Werelds Oudste Whisky?
The Reach is niet alleen buitengewoon in zijn ontwerp en verpakking. De inhoud, waar het allemaal om draait, is uniek.
In de neus verschijnen donkere chocolade, een beetje kaneel, turf, pruimen, leer, rode bessen en hars.
In de mond ervaar je een vuurwerk van karamel, bramenjam, gegrilde ananas, een beetje drop, nootmuskaat en steenkool. Het eindigt allemaal met een intense rokerige zoetheid.
Bij RareWine hebben we het genoegen gehad om The Reach een paar keer te proeven en ondanks de hype, voldoet het aan de verwachtingen en meer.
Hoe Lang Duurt Het Om Echte Scotch Whisky Te Maken?
Het korte en eenvoudige antwoord is drie jaar: dat is de tijd die whisky in een vat moet zitten voordat het echte Scotch whisky kan worden genoemd. Maar om het goed te laten zijn, duurt het lang. Echt lang.
De vaten die worden gebruikt om de whisky te rijpen zijn uiterst belangrijk voor de kwaliteit van het eindproduct en The Macallan staat bekend om zijn uitstekende vatprogramma.
De sherryvaten van The Macallan zijn gemaakt van Europees en Amerikaans eikenhout. De optimale leeftijd voor deze bomen voordat ze worden gekapt is respectievelijk 100 jaar en 70 jaar. Het hout wordt vervolgens minimaal een jaar aan de lucht gedroogd. Dit wordt gevolgd door een proces van nog eens zes jaar voordat het vat klaar is voor gebruik. Daarna is het alleen nog een kwestie van hoe goed het vat is en hoe lang het mag rusten. In het geval van The Reach, 81 jaar.
Het antwoord op de oorspronkelijke vraag kan dus worden geherformuleerd als: Lang. Heel lang.