Vougeot - Een unieke Bourgondische gemeente gedomineerd door één enkele Grand Cru-wijngaard.

De Grote Vijf in Bourgondië

Bourgondië herbergt enkele van 's werelds allerbeste wijnproducenten. Bourgondië is magisch. En Bourgondië is complex. Om een beter overzicht van Bourgondië en de allerbeste rode wijnen van hier te krijgen, moet je inzoomen. De hele regio Bourgondië strekt zich uit over 230 kilometer, van Chablis in het noorden tot Mâcon in het zuiden. Als we ons richten op de Côte d'Or - de gouden helling - wordt de omvang teruggebracht tot 65 kilometer.

Op de gouden helling beslaat de noordelijke Côte de Nuits 25 kilometer van de 230 kilometer, en deze kunnen verder worden teruggebracht tot een strook van slechts 10 kilometer, waar de beste appellaties zijn gelegen. Hun locatie is perfect, zelfs als het gebied uiterst minimaal is. Wijnen uit dit gebied zijn daarom van zeer hoge kwaliteit en in uiterst beperkte hoeveelheden beschikbaar.

Deze serie artikelen richt zich op de vijf belangrijkste appellaties: Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot en Vosne-Romanée. Bodem en ligging worden benadrukt, en de belangrijkste Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden worden belicht."

Vougeot

Vougeot is een zeer unieke gemeente die bijna volledig bedekt is door één enkele Grand Cru-wijngaard: Clos de Vougeot, met een oppervlakte van ongeveer 50 hectare. Daarnaast zijn er 12 hectare Premier Cru-wijngaarden en een klein deel van het dorp. De appellatie Vougeot verschilt aanzienlijk van de andere gemeenten in Bourgondië doordat ze wordt gedomineerd door slechts één Grand Cru, met kleinere proporties Premier Cru en Village. De omvang van deze Grand Cru betekent ook dat er voortdurend discussie is over de vraag of alle 50 hectare recht hebben op hun classificatie.

De gemeente is gelegen tussen Chambolle-Musigny in het noorden en Flagey-Echezeaux in het zuiden. De grote Grand Cru Clos de Vougeot bevindt zich aan de onderkant van de helling, met een punt van de Grand Cru-wijngaarden Musigny en Echezeaux erboven.

Vanaf de weg bij Musigny is er een prachtig uitzicht op de paar Premier Cru-wijngaarden. De Premier Cru-wijngaard Les Petits Vougeot ligt vlak achter het Château du Clos de Vougeot en direct onder de Grand Cru-wijngaard Musigny. De paar wijngaarden met de Village Appellation liggen aan de rand van het dorp Vougeot, dat aan de onderkant van de helling naar de hoofdweg ligt. Aan de andere kant van het dorp zijn geen wijngaarden meer.

De Grote Grand Cru Clos De Vougeot

Diversiteit is waarschijnlijk het beste woord voor de iconische Clos de Vougeot. Het wordt omlijst door stenen muren, wat in Bourgondië 'clos' wordt genoemd. De wijngaard zelf herbergt twee iconische kastelen, zowel Château du Clos de Vougeot als Château de la Tour, waarvan de laatste ook een belangrijke producent is met maar liefst 5,48 hectare van de best gelegen percelen in het midden van de wijngaard.

Château du Clos de Vougeot wordt gebruikt voor vele festiviteiten, en het jaarlijkse diner voorafgaand aan de veiling van Hospice de Beaune is bijzonder legendarisch. Deze veiling is een favoriet in Bourgondië, aangezien het prijsniveau op deze veiling een indicatie geeft van hoeveel de wijnen van de oogst zullen kosten. De opbrengst van de verkoop van de wijnen op de veiling van Hospice de Beaune gaat elk jaar naar een nieuw goed doel.

Clos de Vougeot strekt zich uit vanaf de top van de helling bij de grens van Grands Echezeaux tot aan de punt van Musigny, helemaal tot aan de hoofdweg. De bodem van Clos de Vougeot is zeer divers, en het belangrijkste verschil is het vermogen van de wijngaard om water af te voeren. Dit zorgt voor een relatief groot verschil, afhankelijk van of het oogstjaar droog of nat is. In droge jaren heeft het onderste deel van de wijngaard een voordeel en vice versa.

Daarom worden alle 50 hectare van de wijngaard geclassificeerd als Grand Cru, hoewel de geldigheid van deze classificatie vaak in twijfel wordt getrokken. Sommigen zouden beweren dat alleen het bovenste deel Grand Cru verdient, terwijl het onderste deel niet meer dan Village zou moeten zijn. Dit wordt regelmatig weerlegd wanneer een van de producenten op het onderste deel een Clos de Vougeot van topkwaliteit levert.

Een breed scala aan grondeigenaren

Meer dan ergens anders is de producent de beslissende factor als het gaat om de wijnen van Bourgondië, en dit is met name merkbaar bij Clos de Vougeot. Bij het bekijken van het eigendom van de verschillende percelen, zijn beroemde namen zoals Roumier, Coquard Loison-Fleurot en niet in de laatste plaats Leroy te zien op het onderste deel van de wijngaard.

Bij Clos de Vougeot is Château de la Tour de grootste grondeigenaar met 5,48 hectare, gevolgd door Méo-Camuzet met 3,03 hectare. Château de la Tour maakt klassieke Clos de Vougeot-wijn, en ze hebben een voordeel met hun grote eigendom van het centrale goede deel van de wijngaard. Bovendien bezitten ze kleinere percelen elders in de wijngaard, die complexiteit aan hun wijn toevoegen.

Met tot wel 80 eigenaren van Clos de Vougeot kunnen veel verschillende producenten een Clos de Vougeot op de markt brengen. In de loop der jaren is de wijngaard echter verguisd en ondergewaardeerd, vanwege minder solide releases van individuele producenten.

In de afgelopen jaren heeft Clos de Vougeot echter zijn erkenning teruggekregen, aangezien de beste producenten hier geweldige wijnen hebben uitgebracht. Dit omvat producenten zoals Mugneret-Gibourg, Arnoux-Lachaux, Anne Gros, Vougeraie en niet in de laatste plaats Domaine Leroy.

Premier Cru In Vougeot

Vougeot is een gemeente die zowel Premier Cru voor witte wijn als rode wijn heeft op een zeer hoog niveau. In totaal hebben vier wijngaarden deze classificatie, verspreid over 12 hectare, waarvan Les Petits Vougeot en Le Clos Blanc de meest beroemde zijn en beide hieronder worden beschreven.

Les Petits Vougeot

Les Petits Vougeot bevindt zich net onder Musigny Grand Cru en grenst aan Les Amoureuses in de gemeente Chambolle-Musigny. Om dezelfde reden kan de stijl gemakkelijk meer lijken op Chambolle-Musigny dan op Vougeot. Les Petits Vougeot heeft in totaal een oppervlakte van 3,49 hectare. Het is een klein juweeltje dat met zijn kalksteenbodem echt mooie wijnen kan produceren. De grootste eigenaar is Domaine Bertagna met 1,25 hectare, die ook wat groene druiven op het onderste deel van de wijngaard heeft, zodat ze kleinere hoeveelheden witte wijn kunnen produceren. De twee mooiste versies komen van Domaine Fourrier en Hudelot-Noëllat.

Le Clos Blanc

Le Clos Blanc is een witte wijngaard in het hart van de heilige Côte de Nuits, waar bijna alleen maar grote rode wijnen worden genoemd. Deze wijngaard heeft historisch altijd witte wijn geproduceerd - vroeger voor de monniken die in het Château de Clos de Vougeot aan de overkant van de weg woonden - vandaag, gelukkig, voor iedereen. Alle 2,29 hectare zijn eigendom van Domaine de la Vougeraie, dat een zeldzame witte wijn produceert uit dit deel van Bourgondië.

De Toekomst Ziet Eruit Goed in Vougeot

Op veel manieren lijkt het erop dat een gemeente als Vougeot zal profiteren van de toenemende vraag naar de beste wijnen van Bourgondië. Een grote Grand Cru-wijngaard zoals Clos des Vougeot is lange tijd een gemakkelijke bron geweest van goedkope Grand Cru op de markt, maar nu verandert dat beeld. De bereidheid om te betalen voor geweldige wijnen van geweldige terroirs neemt gestaag toe. Dit betekent dat meer producenten hun ambities verhogen voor Clos de Vougeot, waardoor de Grand Cru waarschijnlijk nog beter zal voldoen aan zijn classificatie op de lange termijn, en daardoor zowel in reputatie als prijs zal stijgen.