Classificaties in Bordeaux - Jouw Gids

Classificaties in Bordeaux

In Bordeaux is er een traditie van het rangschikken van châteaux en dus producenten, en vandaag de dag worden deze historische classificaties van individuele wijngaarden nog steeds bijgewerkt. In Bourgondië behoort de classificatie toe aan de wijngaard, terwijl in Bordeaux de classificatie aan de producent toebehoort. Er zijn vijf belangrijke classificaties in de regio, die elk nog steeds relevant zijn vandaag de dag. Het is belangrijk om op te merken dat een classificatie toebehoort aan een domein, inclusief de percelen grond die eigendom zijn van dat domein. Het punt is dat als een bepaald château een naburig perceel koopt, de producent dit perceel kan opnemen in de productie van hun domein onder dezelfde classificatie.

Er zijn momenteel vijf geldige classificaties in Bordeaux:

• De classificatie van 1855 (ook bekend als Grand Cru Classé en 1855)
• De Graves classificatie van 1959
• De Saint-Émilion classificatie
• De classificatie van Cru Bourgeois
• De classificatie van Cru Artisan

Echter, slechts een klein deel van de totale productie is geclassificeerd, aangezien het overgrote deel van de productie in Bordeaux generieke wijn is die tegen aanzienlijk lagere prijzen wordt verkocht.

De Classificatie van 1855 - Ook Bekend Als Grand Cru Classé van de Médoc uit 1855

Dit is absoluut de belangrijkste en meest bekende classificatie in Bordeaux.

In 1855 zou er een wereldtentoonstelling plaatsvinden in Parijs, en Napoleon III wilde de wereld de beste wijnen tonen die Frankrijk te bieden had - en ze moesten uit Bordeaux komen. Hij vroeg de Kamer van Koophandel van Bordeaux om een lijst op te stellen. De lijst werd opgesteld op basis van de verkoopprijs en reputatie van de wijn in de aanloop naar de tentoonstelling. 60 châteaux uit de Médoc en 1 uit Graves werden opgenomen in de lijst, die werd verdeeld in vijf niveaus.

• Premier Cru (1e Grand Cru Classé) - Eerste Groei
• Deuxièmes Cru (2e Grand Cru Classé) - Tweede Groei
• Troisième Cru (3e Grand Cru Classé) - Derde Groei
• Quatrième Cru (4e Grand Cru Classé) - Vierde Groei
• Cinquième Cru (5e Grand Cru Classé) - Vijfde Groei

Vijf châteaux hebben de Premier Cru classificatie: Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Mouton Rothschild en Château Haut-Brion.

Zie de complete lijst van alle châteaux in de classificatie hier: https://gcc-1855.fr/ListingGCC1855-en.pdf

Tegelijkertijd werd besloten om ook de zoete wijnen uit de gemeenten Sauternes en Barsac, ten zuiden van de stad Bordeaux, te classificeren onder de Grands Crus Classés de Sauternes et Barsac 1855. Deze classificatie is vandaag de dag nog steeds geldig. Bovenaan de lijst staat Château d'Yquem, met zijn eigen categorie 'Premier Cru Supérieur'. Daarna komen 11 châteaux in de 1er cru en 15 châteaux in de 2e cru.

In de loop der jaren zijn er slechts twee wijzigingen doorgevoerd in de oorspronkelijke 1855 classificatielijst. Château Cantemerle werd toegevoegd in 1856, nadat het aanvankelijk was vergeten. De tweede wijziging was de promotie van Château Mouton-Rothschild in 1973 van 2e Cru naar 1e Cru. Dit laatste was het resultaat van intens lobbywerk door Baron Rothschild, die zijn politieke connecties gebruikte om deze verandering door te voeren.

Deze twee classificaties zijn in de loop der jaren vaak in twijfel getrokken, maar ze lijken stand te houden. Ze worden eenvoudigweg zelfversterkend tot op zekere hoogte: hoe meer het château zijn wijn voor kan verkopen, hoe meer middelen ze hebben om te investeren in de wijngaard en de kelder.

Wat de classificatie enigszins kan veranderen, is als een château wordt verkocht aan een investeringsfonds of een andere welgestelde persoon. Zij kunnen de kwaliteit van de wijnen van een bepaald château verhogen met langetermijninvesteringen. Een uitstekend voorbeeld hiervan is Château Pontet-Canet. Toen de familie Tesseron hun investeringen begon in het midden van de jaren 1990, verbeterde de kwaliteit aanzienlijk. De familie Tesseron koos er eerst voor om over te schakelen op biologische wijnbouw, vervolgens op biodynamische methoden, wat heeft bijgedragen aan een aanzienlijke verbetering van de kwaliteit van de wijn. Vandaag de dag staat de wijn van Château Pontet-Canet qua prijs en reputatie op gelijke voet met een wijn van de 2e Grand Cru Classé, ondanks de classificatie als 5e Grand Cru Classé.

De Classificatie van Graves uit 1959

De allereerste wijngaarden die in Bordeaux werden geplant, zijn de noordelijke wijngaarden van Graves. Tegenwoordig heet het gebied Pessac-Léognan, en hier bevindt zich ook de stad Bordeaux zelf. Hoewel de zoektocht naar zowel de benaming als de classificatie al vele jaren gaande was, werd pas in 1987 de benaming Pessac-Léognan serieus gerealiseerd.

Eigenlijk waren de beste wijnen uit Graves bedoeld om te worden opgenomen in de Wereldtentoonstelling van Parijs in 1855 en dus deel uit te maken van de classificatie van 1855. Helaas gebeurde dit niet omdat ziektes de wijngaarden teisterden. Château Haut-Brion werd echter als 1er Cru geclassificeerd en werd zo opgenomen in de 1855 classificatie van de wijnen uit de Médoc.

In 1953 keurde het Syndicaat van Graves zijn classificatie goed, die werd goedgekeurd door het Franse INAO, het instituut dat het appellatiesysteem beschermt. Er werden 16 châteaux goedgekeurd als Grand Cru Classé, samen met Château Haut-Brion, dat al in de 1855 classificatie stond. In 1959 werd de classificatie gewijzigd om ook de witte wijnen uit het gebied op te nemen. En in 1987 kwam de definitieve classificatie, waarbij Graves in het zuiden werd gescheiden van Pessac-Léognan in het noorden, waar de beste châteaux zich bevinden en werden geclassificeerd in een niet-hiërarchisch systeem als Grand Cru Classé.

Hier is een link naar een lijst van geclassificeerde châteaux.

De Saint-Émilion Classificatie

Cru Bourgeois

Cru Bourgeois bestaat sinds 1932 en betekent in directe vertaling "de burgerlijke classificatie". Het werd gecreëerd om de wijnen van de Médoc te benadrukken die geen deel waren geworden van de beroemde classificatie van 1855. Daarom kan het worden gedefinieerd als een tussenliggende categorie tussen de Grand Cru Classé wijnen en de gewone wijnen van de Médoc.

Deze classificatie omvat châteaux uit de acht grote gemeenten aan de linkeroever, ten noorden van de stad Bordeaux - het schiereiland Médoc. De volgende gemeenten zijn betrokken: Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Moulis, Margaux, Saint-Julien, Pauillac en Saint-Estèphe. Cru Bourgeois is sinds de Middeleeuwen een aanduiding voor de betere châteaux.

De intenties achter deze classificatie zijn volledig goed, maar in de praktijk is deze achtergebleven en zijn er veel aanpassingen nodig geweest langs de weg.

In 1932 werd voor het eerst een officiële classificatie gemaakt met een lijst van 444 chateaux, die allemaal de aanduiding Cru Bourgeois kregen. Deze lijst functioneerde vele jaren zonder wijziging. Aan het einde van de vorige eeuw ging de Franse bureaucratie in op de lijst en wilden sommige châteaux worden opgenomen in de classificatie. Bovendien waren er andere châteaux die geen wijn meer produceerden die hun plaats op de lijst rechtvaardigde. Dit leidde tot rechtszaken, wat resulteerde in de oprichting van een nieuwe commissie om de lijst bij te werken. Zo werd in 2008 een nieuwe classificatie met een gloednieuw logo gepresenteerd en was een frisse start meer dan welkom.

De nieuwe gewijzigde classificatie was een stap in de goede richting, zij het administratief zwaar. Dit betekende dat een nieuwe herziening in 2018 zou proberen overbodige processen op te lossen.

In 2020 kwam de huidige lijst uit, met een verminderd aantal châteaux. Nu omvat het alleen châteaux die een hoogwaardige wijn produceren die recht heeft op de aanduiding Cru Bourgeois op het etiket. Het is de ambitie van de vereniging om deze lijst elke vijf jaar te herzien om deze actueel te houden. De châteaux zijn ingedeeld in drie categorieën, als volgt:

• Cru Bourgeois Exceptionnel (14 chateaux in deze categorie)
• Cru Bourgeois Superieur (56 chateaux in deze categorie)
• Cru Bourgeois (179 chateaux in deze categorie)

De geschiktheid van de chateaux wordt beoordeeld op basis van blindproeverijen (uitgevoerd door een onpartijdig en onafhankelijk proefpanel), milieubeoordelingen, controles en inspecties en positieve argumenten naar voren gebracht door elk chateau.

Cru Bourgeois is een uiterst belangrijke classificatie, die elk jaar 28 miljoen flessen wijn op de markt brengt, waardoor het veruit de grootste classificatie in Bordeaux is.

Dit is de huidige lijst van chateaux.

Cru Artisan

De Autonome Chateaux van Bordeaux